arroz con verduras

Cómo hacer arroz con verduras

Cómo hacer arroz con verduras

Esta vez aprenderás a preparar o hacer un arroz con verduras con esta receta que tenemos para ti.

Sabemos que es una receta simple y rápida de hacer. No tienes que buscar ningún ingrediente muy sofisticado, solo con las verduras que tengas en las neveras podremos hacer lo sin complicarnos mucho.

Para hacerlo es muy similar a cocinar al típico blanco solo que esta vez le vamos a agregar un poco de sabor y verduras picadas pero no lleva mucho mas esfuerzo que el blanco al cocinarse.arroz con verduras

Como ya te comente para hacer nuestro arroz con verduras vamos a usar las de la nevera que generalmente tenemos y quizás otros los tengamos que comprar pero son muy comunes. Pero vamos a usar en esta receta unos básicos como la zanahoria, petipuas o guisantes y calabacín. Ellos nos van a dar el color y sabor.

Te recomiendo que uses algún caldo de vegetales para el agua que usaremos. Así le daremos un sabor mas fuerte ya que el agua sola nos lo restaría.

Receta de arroz con verduras

Los ingredientes serán:

  • 1 1/2 taza de arroz blanco
  • 3 tazas de caldo de vegetales o agua
  • 1/2 cebolla de tamaño mediano
  • Media zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de pimentón mediano
  • ½ taza de guisantes verdes o petipua
  • 1 tallo de cebollín
  • 1 tomate mediano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Picamos todos los vegetales en cubitos pequeños y el ajo lo trituramos.

Calentamos una sartén y sofreimos los vegetales a fuego bajo en el siguiente orden. Ajo, la cebolla,el pimentón, la zanahoria, el tomate, calabacín, y el cebollín. Añadimos una cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

Dejamos que se sofría todo unos de minutos a fuego bajo y revolvemos suavemente hasta que la cebolla se ponga transparente

Agregaremos la taza y media de arroz mezclamos bien y agregamos los guisantes y el agua.

Revuelve un poco y deja que hierva.

Cuando el agua haga burbujas a nivel del arroz baja el fuego al mínimo y tapa el sartén.

Deja cocinar unos 10-15 minutos y ve probando si ya el grano esta suave.

Cuando este listo vamos a retirarlo del fuego y dejamos reposar

Las verduras de la receta la puedes variar y agregar o quitar según sea tu gusto.

Se puede acompañar con carne asada o lubina al horno.

 

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